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2021年世界糧食日:標準可以支持更可持續發展的未來
分享到 : 文章來源:https://www.ansi.org/news/standards-news/all-news/2021/10/10-18-21-world-food-day 更新時間:2021-11-18 15:38:29

10月16日舉行的世界糧食日是一個支持全球對饑餓人口的認識和行動的機會,也是一個強調確保所有人健康飲食必要性的日子。由聯合國糧食及農業組織(UNFAO)發起的 2021 年世界糧食日主題是“我們的行動就是我們的未來”,這有助于支持聯合國的可持續發展目標。

美國國家標準協會(ANSI)研究了標準化領域支持世界糧食日和可持續發展的幾種方式。

聯合國糧農組織(UNFAO)指出:“到2050年,地球上將有 100 億人口,” “為了養活所有人,需要改變我們種植和消費食物的方式。我們都可以在確保未來食物安全方面發揮作用?!?/p>

一、食品安全和環境保護

ANSI 國家認證委員會(ANAB)制定了許多與食品安全相關的認證項目。這些項目基于國際標準和行業制定的要求和計劃,其共同目標是在整個供應鏈中提高對食品質量和安全的信心。

例如,ANSI 的全資子公司ANAB 通過保護消費者免受食源性病原體的侵害來保障食品安全。感染常見但危險的食源性病原體——例如沙門氏菌、大腸桿菌和李斯特菌——通常是由于食用生肉、未煮熟的肉類和農產品以及未經高溫消毒的乳制品。為了保護消費者免受食源性疾病的侵害,ANAB 被美國食品和藥物管理局(FDA)認可為《食品安全現代化法案》框架下的認證機構,對于該法案,ISO/IEC 17021-1《合格評定——對提供管理體系審核和認證機構的要求——第1部分:要求》和/或 ISO/IEC 17065 是基本的要求。與FDA-FSMA——外國供應商認證項目相對應,ANAB擁有FDA-FSMA(最終規則)——外國供應商的認可計劃。

此外,通過對基于國際標準ISO/IEC 17065的各種食品安全認證項目的產品認證機構進行認可,ANAB 還支持食品和培訓行業以及專注于聯合國可持續發展目標2“零饑餓”。

另外,您是否知道食品安全認證遍及美國,加利福尼亞州、伊利諾伊州、亞利桑那州、西弗吉尼亞州、德克薩斯州、新墨西哥州和夏威夷都有相關法律?甚至一些地方司法管轄區也要求食品處理人員在其范圍內獲得 ANAB 認可的食品處理培訓證書,以證明其符合美國國家標準ASTM E2659《證書項目的標準操作》。

將近二十年前,ANAB和食品保護會議(CFP)簽訂了一項合作協議,以鑒定參與食品保護管理者認證的組織。通過該合作協議,ANAB-CFP認可項目成為美國唯一的此類項目。 ANAB-CFP認可表明機構已經過第三方評定并符合CFP制定的所有標準。要獲得 ANAB-CFP認可,機構必須符合 CFP 食品保護管理者認證項目的認可標準,并提交申請中要求的文件來提供合規證據。

在ANSI博客上閱讀更多信息:ANAB 認可項目:加強美國的食品安全 https://blog.ansi.org/?p=167540

二、減少食物對環境的負面影響的措施

食品安全質量(SQF)計劃是一項嚴格且可信的食品安全質量計劃,受到全球零售商、品牌所有者和食品服務提供商的認可。SQF 系列食品安全和質量規范得到了全球食品安全倡議(GFSI)的認可,旨在滿足食品供應鏈所有環節(從農場一直到零售店)的行業、客戶和監管部門的要求。

ANAB提供兩項安全質量食品協會(SQFI)道德采購(ES)認證標準的認可。道德采購 (ES) 2.1 版的認證對象是食品行業的社會、環境和職業健康與安全管理體系。社會責任基本要素 (F2SR)涵蓋了對各類制造業和服務業組織的社會和職業健康安全管理體系的要求。

以下是 ANAB 采用 ISO/IEC 17065相關認證方案提供認可的食品安全項目所有者列表:

Azzule(PrimusGFS);BRC;CanadaGAP;GAA – BAP;GlobalG.A.P;IFS;SQF;Leaf;EFI;Responsible Fisheries Management (RFM);和Menu Trimfo。

這些只是ANAB支持食品安全的幾種方式。閱讀有關ANSI食品安全認證的更多信息,并觀看短視頻以了解 ANSI/ANAB認可是如何提供食品安全保證的。

三、可持續食品標準

作為 ISO 的美國成員機構,ANSI 還強調了支持可持續農業食品系統的國際標準和指南。例如,新發布的ISO/TS 26030《社會責任和可持續發展——關于在食品鏈中使用 ISO 26000:2010 的指南》提供了食品生產鏈中的組織機構如何為可持續發展做出貢獻的指南。這一指南有助于幫助食品公司、農場、合作社、加工商和零售商等組織制定一份活動清單,從而承擔更多的社會責任。

ISO報告稱,該技術規范“只是針對食品生產部門的1600 多項ISO標準和指導文件中的一項,這些標準通過建立對食品的信心、改進農業方法和促進可持續和合乎道德的采購,直接幫助在世界范圍內消除饑餓?!?/p>

了解支持食品安全的各種其它標準,從UL 1026《家用電器烹飪和食品服務設備的安全標準》到 ASSE 1008-2020《住宅食品垃圾處理裝置的管道性能要求》,以及更多由 ANSI成員和標準制定組織制定的標準。

了解如何參與世界糧食日活動或通過社交媒體加入討論,帶上話題標簽#WorldFoodDay。


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